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濃厚なミソと内子・プチプチ食感の外子・旨味が凝縮の身と美味しさの三重奏で大人気の親がにを1杯づつ手作業で丁寧に捌き、脚の身・肩身・内子・外子・ミソ、カニ殻を煮込んでとった出汁も加えた『親がに丸ごと』ギュッと凝縮し、岩美町産の白ねぎと一緒に煮込んだ道の駅きなんせ岩美オリジナル限定レトルトカレーの販売を開始しました！
ジオストーリー
山陰海岸ジオパークが面する日本海は、ユーラシア大陸と日本列島に囲まれた独特な構造を持つ海です。平均水深は約１,６００ｍと非常に深い一方で、外洋との繋がりは水深わずか100m余りほどの浅い海峡に限られています。この閉鎖的な地形により、南方（対馬海峡）から流入した酸素と栄養に富む海水は外洋へ流出しにくく、やがて冷やされて深海へと沈み込みます。この仕組みによって海底まで常に新鮮な海水が供給され、栄養豊かな環境が保たれているのです。
この独自の循環こそが、ズワイガニ及びベニズワイガニなどの深海生物にとって理想的な生息環境を維持しています。山陰海岸ジオパークの海が持つプールの様な構造が、私たちの食卓を彩る豊かな恵みを支えているのです。
