ブリジェラート

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ブリを使った水族館のオリジナルスイーツが「ブリジェラート」です。ふたを開けてまず目に飛び込んでくるのは、大きなブリの切り身。豊岡市出石町の人気ジェラート店「
KANOボク」さまと共同開発した人気商品です。生乳をふんだんに使用したアイスはブリのペースト入り。切り身と一緒に口に含むと、ブリの香りと塩気がさっぱりとしたアクセ
ントになり、ミルクの香りと甘さがより際立ちます。「食」でも水族館を楽しんでみてはいかがでしょうか。