金平糖「鳴砂の星」

商品概要

丹後のおみやげ品として琴引浜の「鳴き砂」をイメージした金平糖を作りました。原材料は、桑の葉・生姜の２種類です。
金平糖の核を白玉にしています。その周りを生姜、桑でコーティング。お湯を注ぐと白玉が浮き、甘くて新感覚の飲物ができます。そのまま食べても良いです。