ばら寿し

お昼ご飯に丹後名物「ばら寿し」

焼き鯖（サバ）の煮付け、またはサバの缶詰をおぼろ状に炒めたものをちらす丹後地方特有のお寿司です。
お祭りや祝い事、集会行事など、人の集まる時には欠かすことのできない、もてなしの一品です。